Подати страву теж мистецтво. Китайський офіціант демонструє свою віртуозність просто на вулицях.

Кілька великих тарілок із гарячими стравами він розміщує на двометровій дошці. Тоді ставить конструкцію на голову і відносить замовлення. При цьому не проливає жодної краплини. Родина офіціанта вже кілька поколінь зберігає цю традицію. Щоправда, у чоловіка поки що немає наступника. Адже, щоб так красиво розносити страви потрібен не один рік практики.

Янг Гуанжанг, офіціант:

- Голова і шия мають бути добре натреновані. Також важливо гарно тримати рівновагу. І не забувати весь час уважно дивитися перед собою.

http://podrobnosti.ua/podrobnosti/2012/01/30/817478.html