Чехи удивляют туристов зеленым пивом (видео)
Великдень з присмаком хмелю. У Чехії до свята зварили незвичайне пиво, насиченого зеленого кольору. Воно так і називається — Великоднє, або зелене. Це особливий сорт напою, який готують за старовинним рецептом. Таємницю приготування в Чехії знають лише одиниці. Алла Щоличева намагалася до них долучитися. Пиво кольору тархун бармен Ладислав не встигає розливати. Чехів, здається, зовсім не дивує чудний вигляд напою. Вони знали і чекали, коли зварять Великоднє пиво. А потім почнуть продавати у пабах та ресторанах. Ладислав, бармен: - Цього тижня навіть ті, хто полюбляє темне пиво, вважає своїм обов’язком вИхилити келих зеленого. Адже його потім не буде. Цей хмільний трунок оповитий таємницями. Ніхто не знає, що додають і як домагаються такого зеленого кольору. На наше прохання пивний сомельє, спробує розгадати секрет . Денис Гущін, пивний сомельє: - Наверное, скорее это будут травы, можно мелиса, лайм, летние душистые травы. А так как пиво секретное трудно сразу определить из чего бы это состояло. Чувствуется хмель, чешский хмель присутствует в каждом пиве. Воно зелене, пояснює сомельє, тому що виробник зіграв на стародавній традиції. Напередодні Великодня, є «зелений четвер». Колись цього дня священики вбиралися в зелених одяг і їли овочі зеленого кольору. Зараз беруть спеціальні закуски до пива. Чеські пивовари дуже полюбляють дивувати шанувальників напою, тому кожне свято намагаються використати для створення нового сорту. Денис Гущін, пивний сомельє: - На день Святого Николая, Микулаша по-чешски, то даже сварили чертовски, дьявольски хорошее пиво. И оно янтарно красное, такое почти как кровь. Втім, напередодні Великодня, зелене пиво найпопулярніше. І багатьом, здається, до смаку. Хонза, відвідувач ресторану: - Ми з другом зайшли посидіти після роботи, а тут — зелене пиво. Я спробував уперше, це другий бокал, але буде ще третій. Я б сказав, що це витриманий і смачний напій. Таке пиво в Чехії з’являється раз на рік. І скільки б його не зварили, завжди замало. Розраховують на тиждень, а випивають за лічені дні. Алла Щоличева, Олексій Шматов, «Новини», телеканал «Інтер», Чехія http://podrobnosti.ua/podrobnosti/2012/04/06/830263.html